小宝宝其实也可以开展厨房教育(2)

发布时间:2018-06-13   来源:亚洲城   
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时刻注意安全第一:“厨房里的煤气、热水、刀和火等毕竟存在很多不安全的因素,对于成年人来说尚且需要集中注意力和避免危险的努力,对年纪很小的孩子来说就更要首先考虑安全。如果孩子在厨房里遭到严重的割伤、烫伤、烧伤等事故,就得不偿失了。”专家提醒家长,在决定让孩子学做饭之前,首先要和孩子“约法三章”。如“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等。第一次学习要避免使用刀和火,在孩子习惯用刀为止,家长要一直在孩子身后手把手地教,等孩子熟练了,再放手。大人用的刀把太粗,最好使用适合孩子的菜刀。需要加热时,首先让孩子练习如何点火,如何灭火。还要告诉孩子,点火之后周围的锅等也会发热。

做好准备循序渐进:开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行,最好先选择一个大大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料,便于家长在后面辅助。并为孩子准备合身的围裙和头巾,还要为孩子准备好脚踏台,增加身高。

首先要让孩子对烹调感兴趣,然后才让孩子接触到刀具和火等。第一次学习最好是拌菜类,比如沙拉、三明治等。第一次用刀也要注意选择容易切的材料,如豆腐、黄瓜等。即使切得不好,也要给予孩子表扬,增加孩子的自信心。最初教孩子如何煮菜,要告诉孩子如何避免菜下入锅中时沸水四溅等。其次按顺序学习炖、炒、烤等,难度逐渐增加。此外还需要注意的是,最好要让孩子做最后的打扫和洗碗筷等,养成良好的习惯。

让宝宝进厨房,首先要保证宝宝的安全,最好给宝宝划定一个安全区,让宝宝在安全区里,能够尽情观看父母的操作。大多时候孩子都不会满足于仅仅是观看,他们还要去亲自动手,这时候父母可以把一些没有危险的,不怕摔坏的东西给宝宝玩耍,让宝宝知道这些器具的用途,慢慢得让宝宝爱上厨房。

图说天下

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